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图书信息
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食品安全探秘
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| ISBN： | 9787510473739 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 小多(北京)文化传媒有限公司编著 |
出版社： | 新世界出版社 |
| 出版时间： | 2022年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 89页 |
中图法： | TS201.6 |
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5838
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书分为以下三个章节：食物内部的“捣蛋鬼”、食品污染的外来因素和食物的安全选择。其中又对以下内容做了详细讲解：有趣的食物进化史、解码变质的食物、微生物界的那些“奇葩”、感染沙门菌的黄瓜、无处不在的大肠杆菌、臭豆腐的“修炼手册”、食物中的“毒物”、你喝的牛奶安全吗、远离汞的威胁、食物链中的耐药菌、五花八门的食品标签、有机食品运动、你该喝什么水、食用油背后的大学问、如何健康减肥、食物也过敏及特别篇：莎莉家的农场。 |
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