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图书信息
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山的味道 海的味道:冲绳与北海道美食手札
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| ISBN： | 9787224145076 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 陈杰著 |
出版社： | 陕西人民出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 238页 |
中图法： | TS971.2(313) |
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2025-12-03
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图书简介 | | 本书是《日本味儿》的姊妹篇，主要讲述日本冲绳与北海道的美食及其源流，以及由此延伸出的风土人情。作者陈杰延续《日本味儿》的书写方式，在丰富资料的基础上，将视角从日本美食的基本分类、概况聚焦到独具特色的地方美食，以图文并茂的形式，向读者呈现了日本美食之都冲绳与北海道的美食文化。此外，作者还试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴，以及饮食文化与其他文化领域的关联性，并试图通过饮食的分野，来揭示日本文化在与东亚大陆文化具有密切关联的同时，也在历史的长河中逐渐演绎出了自己的独特性这一事实。 |
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