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图书信息
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烹饪美学习题册
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| ISBN： | 9787516752302 |
定价： | ￥4.00 |
| 作者： | 杨婕沂主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 22页 |
中图法： | TS972.11-44 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决实际问题的能力。 |
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