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图书信息
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臭食志
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| ISBN： | 9787559658609 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 要云著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2022年05月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 11,239页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2) |
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96
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2026-08-17
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图书简介 | | “闻着臭，吃着香”，臭食，天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥，但臭味在中国饮食中的地位不低，中国人吃臭食的历史也源远流长。本书剖析了食臭的成因，探究了食臭的历史、地域与民俗，勾勒出一幅中华臭食地图，并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验，为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。 |
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