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图书信息
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食品营养学
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| ISBN： | 9787565526879 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 张令文，覃思主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 297页 |
中图法： | TS201.4 |
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414
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分十三章，主要介绍了食物的消化和吸收，营养与能量平衡，宏量营养素、微量营养素及其他膳食成分，各类食物的营养价值，食品营养强化与营养标签，不同生理期人群的营养，特殊环境下人群的营养，营养与慢性病，社会营养与营养配餐等内容。 |
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