同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
焦虑的食客:我们为什么会沉迷流行饮食？:why we …
-
¥79.00
-
-
道诡异仙手账
-
¥78.00
-
-
一肴一馔:中国食文化十讲
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
川菜杂谈
|
| ISBN： | 9787108042644 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 车辐著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2012年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 278页 |
中图法： | TS971.2(271) |
印次： | 2022.05重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
泰安展厅库
|
2026-06-11
|
|
其它供货商库存合计
|
100
|
|
2026-05-19
|
图书简介 | | 本书是车辐先生九十岁高龄时推出的美食著作。书中自称为“好吃嘴”的车老，不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。该书内分四辑：“文化人与川菜”、“川菜杂谈”、“川菜的历史文化”和“名厨名酒”。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中，用川菜表现老成都的文化。既有川菜的具体做法，也有川菜的故实旧闻，既有名流交往中的美酒佳肴，也有蕴藏在饮食中的文人雅识与情趣。 |
|