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图书信息
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食品合规管理职业技能教材（中级）
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| ISBN： | 9787122408716 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 邓毛程，汤高奇主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书分三篇：上篇按照传统体例格式编写，介绍合规管理基础知识，包括食品合规管理体系概述、食品合规标法义务及监管；中篇按照项目-任务式体例，介绍合规管理应用与实践，包括食品生产经营资质合规管理、食品生产经营过程合规管理、产品合规管理、食品进出口合规管理；下篇按照项目-任务式体例，介绍了合规管理体系验证，包括产品及管理体系认证、食品合规风险管理、食品合规管理体系验证。 |
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