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图书信息
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至味中国：饮食文化记忆
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| ISBN： | 9787572506512 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 王仁湘著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 296页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味，作者都详其流变，一一考订源流，从而梳理出中华饮食文化的脉络。 |
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