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图书信息
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食品安全热点问题解析
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| ISBN： | 9787502631529 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 白新鹏主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2010年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | TS201.6 |
印次： | 0 |
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2026-03-31
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图书简介 | | 疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺……这些近年来食品安全领域出现的新的热点问题，广泛被媒体报道，引起社会的关注。本书针对这些热点问题，分别阐述其概念、起因、危害、现状、相关法规与标准、检测技法、防控要点、发展趋势等内容。 |
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