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图书信息
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功能性食品设计与评价
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| ISBN： | 9787502631505 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 白新鹏主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2009年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 310页 |
中图法： | TS218 |
印次： | 0 |
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2026-08-17
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图书简介 | | 本书介绍了功能性食品理论基础、设计原理及方法、功能性食品检测及评价方法和手段、功能性食品的申报程序和生产质量控制等内容。 |
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