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图书信息

	功能性食品设计与评价
	ISBN：	9787502631505	定价：	￥36.00
	作者：	白新鹏主编	出版社：	中国计量出版社
	出版时间：	2009年06月	开本：	26cm
	页数：	310页	中图法：	TS218
	印次：	0

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	146		2026-03-31

图书简介

本书介绍了功能性食品理论基础、设计原理及方法、功能性食品检测及评价方法和手段、功能性食品的申报程序和生产质量控制等内容。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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