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图书信息
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粮油及制品质量安全与卫生操作规范
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| ISBN： | 9787502629762 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 张立媛主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2010年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 325页 |
中图法： | TS210.7 |
印次： | 0 |
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197
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2026-05-27
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图书简介 | | 本书主要介绍粮油及制品生产加工企业的质量安全与卫生操作规范要求、包括必备的生产资源、基本工艺流程和关键控制点、过程质量控制、卫生标准操作程序以及生产质量安全管理典型实例等内容。 |
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