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图书信息
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寻找美食家
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| ISBN： | 9787545816792 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 蒋洪著 |
出版社： | 上海书店出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 236页 |
中图法： | TS971.2(253.4) |
印次： | 2022.03重印 |
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书介绍以吴江地区为主的美味佳肴，文字涵盖信息量大，涉及美食面广，组织结构自然，以“节气美食”“乡愁”“吴越美食”“寻找美食家”等篇章纵谈为主线，把吴江美食较全面地细述，作者以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证、烹饪原理把这些美食绘声绘色地奉献在读者面前。在岁华轻别中走来，严守着时令习俗，处处显现着吴江从农耕社会一路走来的痕迹，吃食伴随着节气，时令催熟着美食。 |
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