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图书信息
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广东乡村美食
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| ISBN： | 9787562367833 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 广东省人民政府地方志办公室编 |
出版社： | 华南理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 330页 |
中图法： | TS971.2(265) |
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2026-10-08
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图书简介 | | 本书为《广东乡村集萃系列丛书》之《广东乡村美食》，丛书旨在对全省自然村落信息进行梳理，提取发掘出广东乡村特点，确定和打造一批广东名村系列品牌；多方位、系列化向海内外推介广东乡村风貌，展现南粤乡村文化魅力，助力广东实施乡村振兴战略。本书选取内容具有鲜明岭南文化特征且在省内外具有一定知名度的传统广东美食，如白切鸡、盐焗鸡、烧鹅、酿豆腐、鸡仔饼、煎堆、普宁豆酱、客家咸茶等等。 |
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