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图书信息
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收山
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ISBN: | 9787569936032 |
定价: | ¥49.80 |
作者: | 常小琥著 |
出版社: | 北京时代华文书局 |
出版时间: | 2022年02月 |
开本: | 21cm |
页数: | 313页 |
中图法: | I247.57 |
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2025-10-16
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图书简介 | 本书将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮,书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。在快速发展的时代浪潮下,几辈传统技艺人的辉煌与凋零,承袭与断裂,固守与退让次第上演;正如万唐居宫廷烤鸭的传承,在大时代的裹挟中辗转历练,且进且退,最终尘埃落定。 |
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