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图书信息
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汤养指导师
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| ISBN： | 9787536170469 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 韦莉萍，王秀岚主编 |
出版社： | 广东高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 332页 |
中图法： | R247.1;TS972.122.2 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书旨在深入浅出、通俗易懂地介绍汤对人体的益处，不但从营养学的角度解释食物的营养素和能量，还从中医食疗、药膳的角度认识广东靓汤的汤料选取和搭配；立足实用，详细介绍养生汤的制作方法和流程。作为汤养指导师的培训教材，学习者通过学习本教材，可以具备在餐饮企业、养老机构、月子会所等汤品生产岗位从业的能力，同时能提升家政从业者的专业技能，并为从事乡村旅游的家庭赋值。 |
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