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图书信息
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婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法
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| ISBN： | 9787030701084 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 郑文杰，刘伟主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2022年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 10,269页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | D922.16 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区7
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2026-04-06
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其它供货商库存合计
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202
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标准及检测方法进行了归纳汇总。本书分为两篇。第一篇是对部分国家、地区及国际组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编，主要分为六个部分：国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日韩、澳新及中国等进行阐述。第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总，主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物指标、有害物质四大类检测方法分别进行介绍。 |
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