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地狱考
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图书信息
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纽约餐桌:美食城市的缔造者
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| ISBN： | 9787513341721 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (美)艾娜·雅洛夫著 |
出版社： | 新星出版社 |
| 出版时间： | 2022年02月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 10,406页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | I712.55 |
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2025-10-11
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图书简介 | | 本书带领读者深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者，来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。 |
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