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图书信息
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小麦工业手册:第二卷:小麦加工
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| ISBN： | 9787518433919 |
定价： | ￥180.00 |
| 作者： | 卞科总主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 532页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S512.1-62;TS211.4-62 |
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500
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书从工程和设计应用角度，围绕小麦加工各个环节，介绍了小麦加工产品与副产品、小麦加工前处理、小麦制粉、小麦粉后处理、小麦制粉厂通粉除尘与气力输送、机械输送、工厂供电及自动化、小麦制粉厂厂房建筑、生产安全及生产质量控制与技术管理等方面的内容。 |
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