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图书信息
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基于生物特征的大豆溯源技术
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| ISBN： | 9787566132710 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 阮长青，张东杰著 |
出版社： | 哈尔滨工程大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | S565.1 |
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2025-09-17
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图书简介 | | 本书较全面、系统地介绍了利用大豆生物特征进行品种和产地溯源的方法，主要内容包括大豆DNA指纹图谱构建与品种鉴别、大豆脂肪酸指纹图谱的构建、大豆异黄酮溯源数据库的构建、基于大豆脂肪酸和大豆异黄酮的产地鉴别、大豆产地在线判别系统的构建。 |
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