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图书信息
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假行家巧克力指南
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| ISBN： | 9787543982550 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | (英)尼尔·戴维著 |
出版社： | 上海科学技术文献出版社 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 144页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS246.5 |
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500
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2026-01-14
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图书简介 | | 本书以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入巧克力甜蜜与苦涩的世界，从巧克力最初的苦涩，渐渐掺入甜蜜的风味。由品味、制作工艺及其形成的独有文化，本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时，以图用幽默诙谐达到最大的科普目的。 |
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