同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
船泊河港寻菜香
|
| ISBN： | 9787556513000 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 王露著 |
出版社： | 杭州出版社 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 155页 |
中图法： | TS971.2(255.1) |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
库区4
|
2026-02-01
|
|
其它供货商库存合计
|
177
|
|
2026-01-30
|
图书简介 | | 本书专门讲餐馆老字号的。选取了杭州经营超过百年、家喻户晓的六大饭馆来讲述美食传承的故事，它们是：楼外楼、知味观、山外山、奎元馆、天香楼和羊汤饭店。这些餐馆都是在交通便利的河道附近发展起来的，因此第一章对江南水乡的河道文化做了一个概述，也讲清了河道和美食之间的渊源。书中不光讲述了这些老字号的传承，还介绍了它们的创新，在新的时代想尽办法抓住人们的味蕾，开分店和做产品扩大发展。本书有一定的可读性，而为老字号餐馆立传，形成文字保存，对于它们的传承发展，对于一个城市的文化保存都是一件非常有意义的事情。 |
|