同类推荐
-
-
食品理化检验技术(李彦萍)
-
¥48.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
食品微生物检验技术（第二版）（“十四五”职业教育国家规…
-
¥54.00
-
-
食品微生物检验技术（第二版）（“十四五”职业教育国家规…
-
¥54.00
-
-
食品微生物检验技术（第二版）（“十四五”职业教育国家规…
-
¥54.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
果蔬微生物学
|
| ISBN： | 9787501979677 |
定价： | ￥70.00 |
| 作者： | (美)Gerald M. Sapers，(美)James R. Gorny，(美)Ahmed E. Yousef主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 14,457页 |
中图法： | TS255.36 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
9
|
|
2026-01-29
|
图书简介 | | 本书主要内容包括：果蔬的微生物菌相状况及污染；果蔬的微生物腐败；果蔬的食品安全问题；降低果蔬腐败和食源性疾病风险的干预措施等。 |
|