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图书信息
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中国烹饪概论
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| ISBN： | 9787501979042 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 杜莉主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 264页 |
中图法： | TS972.117 |
印次： | 0 |
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204
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2026-04-07
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图书简介 | | 本书主要内容包括：中国烹饪历史与餐饮业发展、中国饮食烹饪科学与技术实践、中国烹饪艺术与美食鉴赏、中国饮食民俗与美食节策划等。 |
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