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图书信息
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食品微生物及其检验技术
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| ISBN： | 9787501977017 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 曾小兰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2010年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | TS201.3;TS207.4 |
印次： | 0 |
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81
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书内容包括：微生物的形态与分类；微生物的营养与生理；环境条件与微生物的生命活动；食品卫生微生物检验技术等。 |
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