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图书信息
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食品快速检测理论与实训
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| ISBN： | 9787502649920 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 广东省质量检验协会编著 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 197页 |
中图法： | TS207.3 |
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461
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测项目实际操作。全书共十一章，内容包括：食品快速检测基本技能知识、食品快速检测工作管理、食品快速检测质量控制、蔬菜水果的快速检测、水产品及其制品的快速检测等。 |
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