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图书信息
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餐饮空间设计
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| ISBN： | 9787551727532 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | 张红琼，谭俊，王娇主编 |
出版社： | 东北大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 201页 |
中图法： | TU247.3 |
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102
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书从多维度探讨了餐饮空间设计的基本概念，通过对餐饮空间发展现状及趋势、空间环境的分类及其构成要素的研究，针对餐饮空间设计构建了系统性的知识结构，强调整体设计能力、技术意识和理性思维方法，以培养学生对餐饮空间环境整体策划与设计的能力，提高学生处理问题的逻辑思维、专业技术能力与设计协调能力；针对主题性餐饮空间设计，特别选取了最新的具有代表性的空间设计案例，从空间设计市场化特点、如何确立主题性餐饮的主题和创意构思、主题性餐饮空间的表现手法等方面进行了详细阐释；最后专门选编了具有代表性的餐饮空间设计案例，以及餐饮空间常用家具图例和尺寸。 |
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