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图书信息
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茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界:how tea shaped the modern world
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| ISBN： | 9787559657022 |
定价： | ￥110.00 |
| 作者： | (美)埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport)著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 527页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.21 |
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2025-12-02
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图书简介 | | 茶叶一直是世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来，种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金，推动了殖民活动，而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化，这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者埃丽卡·拉帕波特在本书中指出，17-20世纪，茶产业与大英帝国的边界是重叠的，但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化，以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求，并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是最早的殖民产业之一，商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资源为全球广告和政治游说买单。茶叶激发出的商业模式至今仍然存在，并且对理解政治和宣传如何影响国际经济至关重要。 |
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