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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787304106706 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 苏丽春，唐玲萍等编 |
出版社： | 国家开放大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 282页 |
中图法： | F719.2 |
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397
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书分为基础篇、业务篇、职能篇、拓展篇四篇，共十二章，主要内容包括：酒店与酒店业概述、酒店管理基础理论与基本职能、前厅与客房业务管理、酒店餐饮和康乐管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店战略管理等。 |
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