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图书信息
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贵州风味家常菜
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| ISBN： | 9787555248170 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 吴茂钊，杨波主编 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 231页 |
中图法： | TS972.182.73 |
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书共分五章：贵州风味菜追根溯源、贵州风味菜品、贵州火锅与小吃品种、贵州辣椒蘸水产业、特殊用料和器皿解读。主要内容包括：源远流长贵州风味菜；生态绿色的贵州菜原料；酸辣醇香野的贵州风味菜；贵州民族风味菜；贵州民族节日饮食等。 |
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