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图书信息
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优质大米 : 消费升级时代的中国大米研究
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| ISBN： | 9787519910198 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 周琳[等]著 |
出版社： | 研究出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 277页 |
中图法： | F724.782 |
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书分为六章，第一章介绍了研究背景和文献综述；第二章主要分析了高端大米的代表性产地五常市的水稻农户生产行为；第三章运用调研数据分析中国消费者大米消费的基本特征；第四章利用宏观统计数据分析消费升级对大米生产结构调整的影响；第五章运用调研数据分析消费者偏好及对高端大米的选择行为，同时针对粳米消费大国日本的粳稻消费状况做了描述性分析；第六章预测了未来中国粮食需求。 |
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