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图书信息
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法式西餐烹饪基础
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| ISBN： | 9787501966615 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 法国蓝带厨艺学院编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2009年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 102页 |
中图法： | TS972.183.566 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书共分三部分，内容包括：基本技法与基本菜式；简单餐后甜点的基本做法；法式西餐的基本技巧。 |
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