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图书信息
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天姥乡味
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| ISBN： | 9787511655561 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 吕美萍，章祖民主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 142页 |
中图法： | TS971.202(554) |
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2026-06-29
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图书简介 | | 本书分三篇章介绍，分别为“新昌小吃”、“天姥农味”、“石城风味”。新昌小吃具体介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。天姥农味具体介绍大佛龙井、新昌石斑鱼、新昌小京生、迷你小番薯、高山茭白、牛心柿等具有新昌地方特色的农副产品。石城风味具体介绍米海茶、状元糕、同兴糕点、玉米饼等具有新昌特色的地域风味。书中详细介绍了这些乡味的由来、特点、制作方法、技术等。 |
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