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图书信息
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好吃的低糖法式点心
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| ISBN： | 9787109283909 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | (日)大森由纪子著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 95页 |
中图法： | TS213.23-64 |
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2026-05-26
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图书简介 | | 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法，包括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可丽露、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等，家庭点心樱桃蛋挞、菠萝蛋挞、熔岩巧克力蛋挞，以及餐后甜点法式苹果派、柳橙蛋糕焦糖布丁等，书中还简单介绍了传统法式点心的历史小故事。 |
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