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图书信息
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酒店服务实训教程
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ISBN: | 9787563743261 |
定价: | ¥45.00 |
作者: | 韩鹏,刘晓芬主编 |
出版社: | 旅游教育出版社 |
出版时间: | 2021年12月 |
版次: | 4版 |
开本: | 23cm |
页数: | 217页 |
中图法: | F719.2 |
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2025-09-05
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图书简介 | 本书内容:酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学,二者关系密不可分,工学交替是我们编写这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重,酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识,我们根据酒店不同部门进行了内容编排,主要内容有:前厅服务基本技能实训、客房楼层卫生清扫实训、公共区域服务基本技能实训、楼层对客服务实训、前厅服务基本技能实训、中餐厅服务实训、西餐厅服务实训、EnglishForHospitality、饭店员工职业素养养成。 |
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