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图书信息
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酒店服务实训教程
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| ISBN： | 9787563743261 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 韩鹏，刘晓芬主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 217页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-10-29
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图书简介 | | 本书内容：酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，工学交替是我们编写这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识，我们根据酒店不同部门进行了内容编排，主要内容有：前厅服务基本技能实训、客房楼层卫生清扫实训、公共区域服务基本技能实训、楼层对客服务实训、前厅服务基本技能实训、中餐厅服务实训、西餐厅服务实训、EnglishForHospitality、饭店员工职业素养养成。 |
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