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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787568025294 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 韩军主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 211页 |
中图法： | F719.2 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书以管理学基本理论为基础，将全书内容从认识酒店开始，提出管理的基础理论，并专门分列出了计划管理和组织管理的内容。结合酒店职能管理工作的实际需要，分别设置了服务质量管理、酒店经营方式与理念、人力资源管理、设备物资管理、酒店文化建设等项目。最后以酒店管理发展趋势这一项目作为全书的结束。 |
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