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图书信息
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饮食文化
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| ISBN： | 9787312052088 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 青闰主编 |
出版社： | 中国科学技术大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 238页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-01-21
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图书简介 | | 本书包括饮食文化概述、八大菜系和特色美食三大部分，这里有底蕴深厚的酒文化、茶文化，有色香味俱全的川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、还有特色鲜明的北京烤鸭、冰糖葫芦…… |
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