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图书信息
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基于数据挖掘技术的粮食代谢产物分析研究
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| ISBN： | 9787518091089 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 张爱武，于润众，张丽媛著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 202页 |
中图法： | S51 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区3/库区4
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2026-08-27
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其它供货商库存合计
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40
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书主要介绍了运用HPLC-MS和GC-MS等技术对玉米、大豆、绿豆和小米等粮食作物中的代谢产物进行代谢组学轮廓分析，并对粮食中的代谢产物进行分离和鉴定，分析其代谢差异性，根据特征代谢产物确定代谢通路和代谢途径的变化机制，得出代谢产物在代谢组水平上的分子特征，得到指纹谱图，建立新的粮食品种鉴定方法，为粮食精深加工、研发以及农产品安全性评估提供了数据支持，建立新的技术平台。 |
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