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图书信息
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餐桌上的历史:刺激食客味蕾的50餐:les 50 repas qui ont fait le monde
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| ISBN： | 9787553523729 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | (法)马里翁·戈德弗鲁瓦，(法)格扎维埃·德克托著 |
出版社： | 上海文化出版社 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 316页 |
中图法： | TS971.201 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。通过从古希腊到21世纪的50个食谱重温世界历史档案，辅以菜谱和精美图片。 |
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