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图书信息
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世界民族饮品文化:咖啡制作篇
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| ISBN： | 9787566919649 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 罗媛媛，余冰，伍依安主编 |
出版社： | 东华大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 109页 |
中图法： | TS971.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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48
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库区2/库区3/库区4/样本3/样本4
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2025-09-05
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其它供货商库存合计
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1865
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2025-09-05
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图书简介 | | 本书是在参考市面上大量咖啡教材和深入企业调研的基础上，紧密结合咖啡市场发展形势，针对中等职业技术学校的特点，采用单元任务的形式编写，将全书分为4个单元，即初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务，共计21个任务。这些任务既相互独立又相互联系，其中第三单元中的每项任务还增加了拓展任务，让读者能尽可能掌握更多的咖啡制作方法。 |
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