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图书信息
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宁波饮食文化
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| ISBN： | 9787552642100 |
定价： | ￥16.00 |
| 作者： | 周娴华，周达章编著 |
出版社： | 宁波出版社 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 120页 |
中图法： | TS971.2(255.3) |
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3
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2026-08-29
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图书简介 | | 本书以探究宁波饮食文化的历史发展为主线，把各个重要的历史节点做了介绍，展现宁波饮食文化所蕴含的理念。主要内容包括：宁波饮食文化、老宁波的菜馆和中心店、甬上传统小吃。具体内容包括：宁波饮食文化之历史变迁；“不时不食”是宁波饮食文化的基本原则；“五味调和”是宁波饮食文化的不懈追求等。 |
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