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图书信息
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食品工厂设计与环境保护
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| ISBN： | 9787518436033 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 张国农主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 328页 |
中图法： | TS208;X322 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 这次修订的主要内容包括：1.增加食品系统工程学概念，阐述食品系统工程学与食品工厂设计的关系，将过去以经验总结为基础的食品工厂设计转变成科学指导下的食品工厂设计，将食品系统工程学概念贯穿于食品工厂设计的全过程；2.针对食品工厂这些年发展的实际情况，更新了质检室的内容；3.为食品智能工厂设计做铺垫，重新梳理了食品工厂物流的内容；4.增加环境制约原理的概念，始终将国家标准规范、专利等原则贯穿于食品工厂设计中；5.更新了增值税的最新内容，等等。 |
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