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图书信息
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基于毒作用模式的典型环境污染物风险评估
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| ISBN： | 9787306072603 |
定价： | ￥139.80 |
| 作者： | 陈雯主编 |
出版社： | 中山大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 395页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | X836 |
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2025-09-08
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图书简介 | | 本书通过系统搜索中英文公开数据库中已有数据和各国组织机构出台的法律和规范，利用毒性通路、MOA/AOP建立流程和框架，对6种典型食品污染物的理化特性、检测方法、毒理学数据、多组学数据和现有环境限值进行有机整合，阐述利用毒性通路和MOA框架进行风险评估的独特优势和现有的不足，阐述该6种典型食品污染物在各种环境介质中含量、人群实际暴露水平和监测方法、经口暴露导致不良结局的评价体系，为构建食品化学物暴露风险评估的替代体系提出健康指导值提供依据。 |
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