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图书信息
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食品常规理化检验
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| ISBN： | 9787502649999 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 纪婧，姚圣煊，应月主编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 270页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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更新日期
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2210
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书共十一章，主要内容包括：常规理化检验基础知识、常用器皿与仪器的使用、溶液配制和标定、食品的物理检验、食品中水分和灰分的测定、食品中糖类物质的测定等。 |
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