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图书信息
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中国大锅菜:老年营养餐卷:家常菜
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| ISBN： | 9787113283186 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 李建国主编 |
出版社： | 中国铁道出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 317页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182;TS972.163 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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20
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库区2/库区3/样本3
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2026-02-03
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其它供货商库存合计
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1400
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2026-02-03
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图书简介 | | 根据第七次人口普查报告，我60岁及以上人口为26402万人，以家庭为单位的养老方式已经不能满足大众的需求。未来养老大多通过疗养机构解决，吃饭成为养老机构仅次于看病的一项重要内容。所以老年营养餐应势而生。本书选择适合老年人食用的菜谱，食材总计800多种，其中普通食材500多种。从食材选择、搭配，烹饪、成品菜标准与制作，书中均有详细介绍。本书稿收录约150种菜谱。有详细的拍摄制作过程图片、文字与视频等。 |
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