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图书信息
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绍兴百笋宴名菜精选(汇集绍兴市长塘竹乡驿站杯春笋烹饪大赛精选菜品)
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| ISBN： | 9787517846147 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 李志强主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 201页 |
中图法： | TS972.123.1 |
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书汇集的菜谱是“绍兴市长塘竹乡驿站杯春笋烹饪大赛”的精选菜品。介绍菜品如何选取食材、如何搭配、如何制作菜肴以及烹饪技巧，结合具体案例与经典的制作方法详解各个菜肴制作的步骤与要点。 |
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