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图书信息
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食品及补充剂中潜在有毒植物纲要
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| ISBN： | 9787511654465 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 欧洲食品安全局著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 123页 |
中图法： | S45 |
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书详尽归纳了约900个植物条目，确定了每一个条目的学名、科名、含有相关化合物的植物部位、相关化学物质等。该纲要科学性和实用性强，是国际有毒植物及毒素研究、食品及补充剂研发等领域的重要参考读物。因此，译者认为有必要将本纲要翻译并推荐给国内同行，供学习、参考和借鉴。 |
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