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图书信息
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餐饮服务管理:中级
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| ISBN： | 9787503267901 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 北京首都旅游集团有限责任公司主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 284页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-05-28
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其它供货商库存合计
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书共分9个模块23个任务，紧扣1+X职业技能等级标准，包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、服务设计、安全管理、客户关系管理、督导管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖，每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目，目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识，并在实践中加以灵活运用。 |
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