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图书信息
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食物冷知识
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| ISBN： | 9787521735307 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | (美)乔治·扎伊丹(George Zaidan)著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 245页 |
中图法： | TS2-49 |
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书通过科学的分析，告诉你哪些数据是可以相信的，哪些措辞是有待商榷的，你将获得科学衡量海量信息的有效方法。书中涉及的内容包括：加工食品属于“坏食物”吗？我们对此有多确定？防晒霜安全吗？我们应不应该涂防晒霜？电子烟安全吗？咖啡是好还是坏？等。 |
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