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图书信息
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酿酒分析与检测
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| ISBN： | 9787122133779 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 王福荣主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 340页 |
| 中图法： | TS261.7 |
印次： | 2023.08重印 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书分5章详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项。 |
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