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图书信息
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ACSM运动营养学
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| ISBN： | 9787030694669 |
定价： | ￥220.00 |
| 作者： | (美)D.贝纳多著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 12,398页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | G804.32 |
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162
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议，以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入，内容包括能量底物(碳水化合物、蛋白质和脂肪)、维生素和矿物质、水合作用的关键问题，并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是，每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题，并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题，本书利用膳食评估策略提供不同运动项目、不同休息时间、不同训练时间的饮食习惯等实用内容。 |
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